• 1 dåse hakkede tomater
  • 1 fed hvidløg
  • 1 friskhakket chili
  • 1 tsk sukker
  • 1 spsk olie til stegning
  • Lidt hakket koriander
  • Salt og peber

Chunky salsa bruges som tilbehør til tex-mex mad – som fyld i burritos og taco-skaller eller som dip til nachos. Og det smager MEGET bedre når det er hjemmelavet fremfor på glas.

Fremgangsmåde:

Svits hvidløg og chili forsigtigt i olie. Tilsæt de hakkede tomater og sukkeret. Lad det simre i cirka 10 minutter. Hvis den er meget våd kan den sies gennem en sigte. Kan serveres såvel kold som varm.

Smag til med salt og peber.