• 1 moden avocado
  • 100 g rejer af god kvalitet
  • 2 spsk god mayonaise
  • 1 spsk creme fraishe
  • 1 tsk ketchup
  • 1 tsk engelsk sauce
  • 1 tsk cognac
  • Salt og peber

Dette er en hyldest til min mormor. Selvom det nok er en af 80′erne og 90′ernes mest spiste foretter smager den ikke altid lige godt – men når min mormor lavede den smagte den altid fantastisk. Og hemmeligheden ligger i dressingen. Nedenfor vil jeg indvie jer i min mormors skønne rejedressing…

Fremgangsmåde:

Rør alle ingredienserne til dressingen sammen. Vend rejerne i dressingen og fordel rejerne i to halve avocadoer.

Nemmere kan det næsten ikke være!